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行業(yè)動(dòng)態(tài)
食品機(jī)械行業(yè)前景好2015/9/10 17:34:17

食品機(jī)械行業(yè)前景好    據(jù)中國(guó)機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)的統(tǒng)計(jì),一季度食品包裝機(jī)械行業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)24.94%,1~2月利潤(rùn)總額3.59億元,同比增長(zhǎng)44.33%。
        對(duì)于食品包裝機(jī)械一季度的表現(xiàn),中國(guó)機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)蔡惟慈認(rèn)為,食品和包裝機(jī)械是一個(gè)新興的行業(yè),隨著人民生活水平的提高,對(duì)食品種類的需求以及質(zhì)量的要求也逐漸提高,這不僅給食品機(jī)械行業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間,也對(duì)其技術(shù)創(chuàng)新升級(jí)提出了更高的要求。
        行業(yè)升級(jí)壓力大
        中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)何南至也對(duì)食品包裝機(jī)械的前景表示樂(lè)觀。但他同時(shí)強(qiáng)調(diào),我國(guó)的食品包裝機(jī)械在與發(fā)達(dá)國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)中還明顯處于弱勢(shì)。特別是我國(guó)包裝機(jī)械行業(yè)30%左右的企業(yè)存在低水平的重復(fù)建設(shè),這種狀況不但浪費(fèi)了有限的資金、人力等重要資源,還造成了包裝機(jī)械市場(chǎng)的無(wú)序混亂,阻礙了行業(yè)的健康發(fā)展。比如技術(shù)比較初級(jí)的自動(dòng)封口機(jī)僅溫州一地就有100多家;工藝簡(jiǎn)單的打碼機(jī)仍有企業(yè)在生產(chǎn);采用電加熱的烙餅機(jī)已經(jīng)非常原始,但生產(chǎn)廠家依然不少;灌裝、壓蓋機(jī)械也還有一些初級(jí)產(chǎn)品仍有生產(chǎn);比較初級(jí)的壓面機(jī)生產(chǎn)也在繼續(xù)。
        “2009年前11個(gè)月新產(chǎn)品產(chǎn)值下降幅度都在20%以上。“這是一個(gè)危險(xiǎn)的信號(hào)。”何南至說(shuō):“這說(shuō)明新產(chǎn)品開發(fā)速度正在減緩,或者說(shuō)已開發(fā)的新產(chǎn)品不適銷對(duì)路。即使少數(shù)2009年做得不錯(cuò)的企業(yè)對(duì)新產(chǎn)品開發(fā)也不夠重視,導(dǎo)致企業(yè)發(fā)展后勁不足。行業(yè)發(fā)展總不能僅僅依靠老產(chǎn)品銷量的增加,沒(méi)有新產(chǎn)品做技術(shù)支撐,技術(shù)進(jìn)步從何體現(xiàn)?現(xiàn)階段行業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、技術(shù)升級(jí)的壓力日益加大。”
        據(jù)了解,我國(guó)的食品包裝機(jī)械多以單機(jī)為主,科技含量和自動(dòng)化程度低,在新技術(shù)、新工藝、新材料方面應(yīng)用的少,滿足不了我國(guó)當(dāng)前食品企業(yè)發(fā)展的要求。一些食品企業(yè)為了技術(shù)改造,不得不花費(fèi)大量的資金從國(guó)外引進(jìn)一些技術(shù)先進(jìn)的、生產(chǎn)效率高、包裝精度高的成套食品包裝生產(chǎn)線,導(dǎo)致很大一部分國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)份額被國(guó)外品牌所占領(lǐng)。
        對(duì)比國(guó)產(chǎn)食品包裝機(jī)械與外資品牌間存在的主要差距,何南至認(rèn)為差距主要有以下兩個(gè)方面:
        一是生產(chǎn)效率低,能耗高,穩(wěn)定性和可靠性差,產(chǎn)品造型落后,外觀粗糙,基礎(chǔ)件和配套件壽命低,國(guó)產(chǎn)的氣動(dòng)件和電器元件質(zhì)量差。
        二是控制技術(shù)應(yīng)用得少。比如遠(yuǎn)距離遙控技術(shù)、步進(jìn)電機(jī)技術(shù)、信息處理技術(shù)等。目前德國(guó)、意大利、美國(guó)和日本的包裝機(jī)械水平處于領(lǐng)先地位,其中,美國(guó)成型、充填、封口三種機(jī)械設(shè)備的技術(shù)更新很快。如美國(guó)液體灌裝設(shè)備公司(EJF)生產(chǎn)的液體灌裝機(jī),一臺(tái)設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)重力灌裝、壓力灌裝以及正壓移動(dòng)泵式灌裝。就是說(shuō),任何黏度的液體,只要通過(guò)微機(jī)控制來(lái)改變灌裝方式就可以實(shí)現(xiàn)。
        近幾年來(lái),這種技術(shù)在國(guó)內(nèi)也出現(xiàn)了,比如江蘇群杰包裝機(jī)械廠、廣州澳特包裝機(jī)公司等等。
        何南至認(rèn)為,隨著全球科技的發(fā)展,發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)把核能技術(shù)、微電子技術(shù)、激光技術(shù)、生物技術(shù)和系統(tǒng)工程融入到傳統(tǒng)的機(jī)械制造技術(shù)中。新的合金材料、高分子材料、復(fù)合材料、無(wú)機(jī)非金屬材料等新材料也得到了推廣應(yīng)用,食品包裝機(jī)械的集成化、智能化、網(wǎng)絡(luò)化、柔性化將成為未來(lái)發(fā)展的主流。
        面對(duì)市場(chǎng)需求,如何趕上甚至超越發(fā)達(dá)國(guó)家的食品包裝機(jī)械?如何加大自主創(chuàng)新步伐,力爭(zhēng)在短時(shí)間內(nèi)開發(fā)出一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和國(guó)際先進(jìn)水平的產(chǎn)品?已成為擺在我國(guó)食品包裝機(jī)械企業(yè)面前的緊迫任務(wù)。
        新興行業(yè)中的博弈
        由于與發(fā)達(dá)國(guó)家的水平存在一定差距,因此國(guó)內(nèi)食品包裝行業(yè)的提升空間也非常大。
        比如新勞動(dòng)法實(shí)施后,人工成本變得越來(lái)越高,在沿海地區(qū)普通工人的月工資基本都是1000多元,而且企業(yè)每增加一個(gè)人就要多支出30%~50%的行政及后勤管理等相關(guān)費(fèi)用,給企業(yè)管理及成本控制帶來(lái)越來(lái)越多的難度。現(xiàn)在看來(lái),很多企業(yè)未來(lái)兩年的目標(biāo)是減員增效,企業(yè)的效益將成為考量的主要指標(biāo)。從這個(gè)角度來(lái)看,自動(dòng)化檢測(cè)在中國(guó)具有非常大的潛力,未來(lái)5~10年這種技術(shù)的發(fā)展會(huì)突飛猛進(jìn)。
        由于目前我國(guó)手工作坊式生產(chǎn)還大量存在,先進(jìn)設(shè)備的優(yōu)勢(shì)還不明顯,有時(shí)甚至被手工產(chǎn)品打得很慘。中國(guó)跟國(guó)際水平相比還比較落后,國(guó)內(nèi)主流設(shè)備相當(dāng)于國(guó)外80年代的水平,而市場(chǎng)上還比較接受手工產(chǎn)品。說(shuō)到這個(gè)差異,杭州中亞機(jī)械有限公司負(fù)責(zé)人稱,“國(guó)外食品包裝機(jī)械對(duì)品質(zhì)和速度要求高,而且人均成本比較高;在我國(guó),恰好相反。當(dāng)人們對(duì)質(zhì)量和價(jià)格要求提升后,這就需要高速設(shè)備代替手工制作。我們相信這是一個(gè)過(guò)程,可能3~5年后,先進(jìn)設(shè)備的競(jìng)爭(zhēng)力會(huì)有明顯體現(xiàn)。”
        據(jù)了解,在包裝及印刷市場(chǎng),印前制版、印刷、后加工三大板塊都已經(jīng)比較成熟了,即印前、印刷和印后三個(gè)環(huán)節(jié),但絕大多數(shù)廠商只是專注做一方面或這三個(gè)方面,其實(shí)忽略了很重要的一點(diǎn),就是全面的質(zhì)量檢測(cè)及管理。中國(guó)迄今為止,幾乎沒(méi)有一家企業(yè)的整個(gè)生產(chǎn)流程是完全用計(jì)算機(jī)、MIS或全面質(zhì)量管理及檢測(cè)系統(tǒng)控制的,缺少一個(gè)完整且自動(dòng)的手段來(lái)保證全面質(zhì)量控制,而是大量采用人工,及過(guò)多的依賴人工經(jīng)驗(yàn)。
        記者了解到,現(xiàn)在的標(biāo)簽行業(yè),已經(jīng)形成了這樣的趨勢(shì)。五年前,是看誰(shuí)裝了自動(dòng)檢測(cè)設(shè)備,誰(shuí)是第一、第二、第三個(gè),而現(xiàn)在是看誰(shuí)還沒(méi)有安裝。將來(lái),如果一個(gè)企業(yè)沒(méi)有安裝任何現(xiàn)代化的自動(dòng)質(zhì)量檢測(cè)系統(tǒng),那他可能都不具備跟品牌企業(yè)洽談供應(yīng)商合作的資格。
        何南至說(shuō),目前國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械制造商致力于研究高科技、高素質(zhì)生產(chǎn)及可靠的服務(wù)。比如目前國(guó)內(nèi)比較有實(shí)力的包裝機(jī)械制造商有江蘇群杰包裝機(jī)械、廣州澳特包裝機(jī)械、河南星火包裝機(jī)械等等,其優(yōu)勝之處在于能夠提供各類生產(chǎn)問(wèn)題的解決方案和完善的生產(chǎn)線,并能與相關(guān)專業(yè)公司保持長(zhǎng)期合作的關(guān)系。

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